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Bienvenue chez les Fondus
Toute l’équipe des Fondus est heureuse de vous recevoir pour cette nouvelle saison.
Notre aventure a démarré en Aout 2000, avec la collaboration et l’aide précieuse d’un ami, maitre affineur, avec l’idée de proposer sous le même toit différents fromages fondus de toutes origines et toutes régions.
Notre 1er établissement se situa rue Marengo à St Etienne.
Nous avons commencé avec une raclette, une Fondue Savoyarde, le Reblochon.
Notre force s’est résumée par un seul mot : la qualité
Nous avons travaillé uniquement avec des fromages AOC et AOP
Le succès fut au rendez-vous, aussi en 2009, nous partîmes pour le coeur de ville, rue Sainte-Catherine et avons élargi notre carte à + de fromages ainsi qu’aux fondues viandes.
Notre désir : travailler la qualité des produits et que nos clients se sentent chez eux, prendre du temps à table, dans un établissement à taille humaine, se situé plus dans l’artisanat que la grande brasserie.
A ce jour, nous sommes heureux et fier qu’un passionné nous ait rejoints
avec la même envie et les mêmes valeurs de service, et de la satisfaction de la clientèle, Montbrisonnais d’origine, vous pourrez retrouver le petit frère des Fondus à Montbrison au 15, boulevard Carnot (centre-ville).
Restaurant Saint-Etienne
Le restaurant Chez Les Fondus en centre ville de Saint Étienne dans le département de la Loire vous accueille pour ses spécialités : Raclette, Fondue fromage, Fondue Bourguignonne, Viandes pierres chaudes, Péla (pommes de terres, lardons), Braserade, Le Berthoud fromage de la Vallée d’Abondance, Vacherin fromage onctueux du Jura Mont d’Or, Fondue au chocolat, Crêpes, Galettes et les pâtisseries faites maison.
Restaurant Montbrison
Retrouvez l’ambiance et le charme des montagnes grâce à ce restaurant savoyard situé dans la ville de Montbrison. La décoration intérieure et extérieure vous plongera directement dans l’ambiance des stations de ski. Table en bois, nappes à carreaux, objets chinés et télésiège … le cadre a tout l’air d’un chalet montagnard. Venez déguster une cuisine traditionnelle et de nombreuses spécialités comme au pied des pistes ! Amoureux de fromage ? Vous trouverez votre bonheur à travers une raclette, une fondue, un vacherin ou une reblochonnade. Craquez également pour les plats à base de viande : fondues bourguignonne, bressane, pierres chaudes. Pour le dessert, laissez vous tenter par sa fondue au chocolat et sa montagne de fruits et bonbons ! Vous n’avez plus qu’à chausser vos skis, la bonne humeur vous attend là-bas !
Avis Clients
“Belle découverte”
« Une décoration chaleureuse, un service impeccable, et des plats montagnards juste délicieux, je recommande fortement !!! »
“Excellent”
« Ce restaurant était notre restaurant préféré pour les sorties en couple. Les plats sont montagnard avec les appareils à l’ancienne. Un large choix. À recommander ! »
“A refaire ! ”
« Tout est parfait : de l’assiette aux serveurs, de l’accueil à l’ambiance, du digestif à la digestion. À très vite. »
« Comme en pleine montagne »
« La nourriture est bonne et de qualité. La décoration est de très bon goût comme si on était dans un vrai chalet en montagne.
Seul restaurant de ce type la sur Saint-Étienne. »